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Dès 2019, Lesaffre s'est doté d'une plateforme de connaissance R&D souveraine, augmentée par un RAG sur mesure entraîné sur 45 000 documents en 20 langues, pour ses équipes de recherche réparties dans le monde.
Les équipes de recherche de Lesaffre, où qu'elles soient dans le monde, accèdent à leur connaissance scientifique via une plateforme collaborative souveraine. Le projet démontre la maîtrise du RAG bien avant qu'il ne devienne un standard.
RAG sur mesure, dès 2019
Approche pionnière pour l'époque
45 000 documents, 20 langues
Connaissance R&D indexée
100 % souverain
Donnée sous contrôle, intégré à SharePoint
Équipes mondiales
Recherche distribuée, accès unifié
Lesaffre, leader mondial de la fermentation et de la levure, accumule depuis des décennies une connaissance scientifique considérable : des dizaines de milliers de documents R&D, dans de nombreuses langues, exploités par des équipes de recherche réparties partout dans le monde. Le défi : rendre ce patrimoine réellement accessible, sans le sortir d'un environnement maîtrisé.
Le projet, mené dès 2019, a consisté à concevoir une plateforme collaborative augmentée par l'IA, entièrement souveraine et intégrée à SharePoint. Au cœur du dispositif, un RAG entièrement sur mesure et un modèle entraîné sur près de 45 000 documents en 20 langues : une approche novatrice à une époque où le RAG n'était pas encore un standard.
Au-delà du résultat pour Lesaffre, dont les chercheurs accèdent désormais à leur connaissance où qu'ils soient, ce projet illustre l'antériorité de l'équipe sur les architectures IA documentaires souveraines.
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